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싸게 먹는 닭, 사실은 비싸다 p54 "타이슨푸드가 싼 치킨을 내놓을 수 있는 이유는 많은 비용을 남들에게 전가했기 때문이다. 그 비용 중 일부는 파리떼 때문에 뒤뜰에 나갈 수도 없고, 악취 때문에 창문도 꼭꼭 닫고 살아야 하는 사람들에게 전가되어 있다. 또한 동네의 냇물에서 수영할 수 없는 아이들, 그냥 물은 오염되었기 때문에 생수를 사먹는 소비자들, 자연을 자연 그대로, 그 본연의 아름다움과 풍요로운 생태계를 즐기고 싶지만 그럴 수가 없는 사람들도 타이슨푸드가 치러야 할 비용을 대신 치러주고 있다. 이런 비용들은 경제학 용어로 '외부 효과' 라고 한다. 생산자와 소비자 관계 외부에 있는 제3자가 비용을 지불하기 때문이다." 돼지가 게으르다는 편견은 버려 p143 "연구자들은 돼지들이 낮 동안에는 대부..