자장면 만드는 법

 

[재료]

 

춘장, 돼지고기, 양파, 감자, 당근, 호박,

식용유, 설탕, 면

고명, 새우, 오징어 - 넣어도 되고 안넣어도 됨)

[만드는 법 ]

 

1. 야채와 고기를 적당한 크기로 썰어 식용유를 두르고 후라이펜에 잘 볶는다.

2. 춘장과 식용유 30cc를 넣고 잘 볶는다.

3. 1,2를 섞은 후 물300cc를 넣고 고기와 야채가 익을 때까지 끓인다.

4. 물 100cc에 전분 3큰술을 잘 푼 후 3에 넣고 3분 정도 끓인다.

5. 마무리가 되었으면 맛을 보는데 약간 텁텁하거나 쓴 맛이 나면 설탕을 조금 씩 넣어가며 간을 본다.

6. 면이나 밥에 올려서 비벼먹는다. 

 

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